2022-04-22 A glicose é um composto orgânico com a fórmula C6H12O6. É o monossacarídeo mais difundido e importante na natureza e um poli -hidroxidreído. A glicose pura é um cristal incolor com sabor doce, mas não tão doce quanto a sacarose, facilmente solúvel em água, facilmente solúvel em etanol, insolúvel em éter. A solução aquosa natural de glicose é opticamente virada para a direita, portanto pertence à 'Dextrose '.
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2022-03-23 A goma Xanthan é um exopolissacarídeo microbiano produzido por Xanthomnas Campestris com carboidratos como a principal matéria -prima (como amido de milho) pela técnica de fermentação.
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2022-03-21 O Xanthan Gum tem uma reologia única, boa solubilidade em água, estabilidade ao aquecimento, ácido e álcalis e boa compatibilidade com vários sais. Como espessante, agente de suspensão, emulsificante e estabilizador, ele pode ser amplamente utilizado em mais de 20 indústrias como alimentos, petróleo e medicina. Atualmente, é o maior e mais comum o polissacarídeo microbiano do mundo.
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2022-03-18 A sucralose é um adoçante de alta intensidade com a fórmula C12H19CL3O8. Alta estabilidade, luz, calor e pH estável. Ligeiramente solúvel em água, metanol e etanol, ligeiramente solúvel em éter. O valor de pH de uma solução aquosa de 10%é de 5 ~ 8.
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