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O fosfato de cálcio na ração é geralmente produzido a partir de resíduos líquidos de ácido fosfórico. É cinza ou marrom e tem odor. Após o tratamento de desfluoração, é denominado fosfato de cálcio desfluorado. É um pó esbranquiçado ou marrom escuro, contendo mais de 29% de cálcio, 15% a 18% de fósforo e 0,12% de flúor.
A produção moderna de rações do século 21 oferece inúmeras opções de adição de nutrientes; polipeptídeos com atividade de fitase, quelatos de cobre inorgânicos ou sequências polinucleotídicas, para citar alguns. Mas o armamento do produtor de rações ainda reserva lugar para uma nutrição mais antiga e de baixa tecnologia: aditivos fosfatados para rações. Hoje, o fosfato dicálcico e monocálcico ainda são escolhas populares para suplementação alimentar, tal como eram quando foram desenvolvidos há mais de sessenta anos.
O aminoácido é a unidade básica da proteína. É um ácido orgânico contendo grupo amino. É composto de carbono, hidrogênio, oxigênio e outros elementos. A proteína da ração não pode ser utilizada diretamente pelos animais, mas é decomposta em peptona e peptídeos pela ação combinada de enzimas digestivas como pepsina e tripsina, não podendo ser utilizada pelo organismo até o aminoácido mais simples. Portanto, a nutrição proteica é, na verdade, nutrição de aminoácidos.
Os oligoelementos desempenham um valor nutricional muito importante na alimentação animal. A importância dos oligoelementos na alimentação não pode ser subestimada, mas se não forem adicionados cientificamente, a proporção não é razoável e adições pequenas ou excessivas não desempenharão um papel nutricional. Pode até ter efeito contrário e, em casos graves, pode causar sintomas de intoxicação nos animais alimentados.
