2022-05-26 O ácido fumárico é uma matéria -prima química básica orgânica importante e um produto químico fino. O ácido fumárico de grau alimentar é usado principalmente como regulador de acidez e também pode ser usado como auxílio anti-térmico, um acelerador de decapagem, um agente antifúngico, um conservante e um tempero.
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2022-05-24 O ácido cítrico é o maior ácido orgânico produzido por métodos bioquímicos do mundo. O ácido cítrico e os sais são um dos produtos pilares da indústria de fermentação e são usados principalmente na indústria de alimentos, como acidulantes, solubilizantes, tampões, antioxidantes, desodorante, intensificador de sabor, agente de gelificação, toner, etc.
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2022-05-19 A fórmula química do aspartame é C14H18N2O5. Está disponível à temperatura ambiente como um pó branco. É um oligossacarídeo funcional natural com alta doçura, não derrete facilmente e é livre de cárie. Pode ser comido por diabéticos.
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2022-05-17 A fórmula química do ácido fumárico é C4H4O4, um ácido carboxílico derivado de buteno e um cristal incolor e inflamável.
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