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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 7558-80-7 | Outros nomes: | fosfato monossódico |
| MF: | NaH2PO4 | Nº EINECS: | 231-449-2 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Alimentos/Rações/Classe Industrial |
| Eficácia: | Hidratante, umectante, agente de retenção de umidade | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Umectante | Aparência: | Pó Cristalino Branco |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤100g | Certificação: | FDA,ISO9001,HALAL |
capacidade de fornecimento
Xingfa, Chuandong, RongHong, Weng Fu
| capacidade de fornecimento | 800.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Líquido 25kg/1000kg em sacos plásticos com forro de PE |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas |
| Carregando: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 1 a 4 semanas |
Propriedades do produto
O dihidrogenofosfato de sódio, também conhecido como fosfato ácido de sódio, com fórmula química NaH2PO4, é um sal de ácido inorgânico facilmente solúvel em água e quase insolúvel em etanol.O dihidrogenofosfato de sódio é matéria-prima para a fabricação de hexametafosfato de sódio e pirofosfato de sódio, utilizados principalmente em curtume, tratamento de água de caldeira, como melhorador de qualidade e fermento em pó.É usado como agente tampão e matéria-prima para fermento em pó na indústria alimentícia e na indústria de fermentação.Também utilizado como aditivos para rações, detergentes e auxiliares de corantes.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó Cristalino Branco |
| Ensaio MSP | 98,0~103,0% |
| Água insolúvel | ≤ 0,2% |
| PH | 4,1 - 4,7 |
| Metais pesados (como Pb) ppm | <10 |
| Arsênico (como As) ppm | <3 |
| Flúor (como F) ppm | <50 |
| Liderar ppm | <4 |
| Perda ao secar | < 2,0% |
Perguntas frequentes
Q1: O que é dihidrogenofosfato de sódio?
A1: Dihidrogenofosfato de sódio, fórmula química é NaH2PO4, também conhecido como hidrogenofosfato de sódio monohidratado.É um dos compostos de fosfato e é um pó cristalino branco com boa solubilidade em água.
O dihidrogenofosfato de sódio é um aditivo alimentar comum usado como regulador de acidez, estabilizador e antioxidante.Pode melhorar a textura e o sabor dos alimentos, prolongar a vida útil dos alimentos e realçar a cor, o aroma e o sabor dos alimentos.O dihidrogenofosfato de sódio também é amplamente utilizado na medicina, indústria química, agricultura e outros campos.
Q2: Como o dihidrogenofosfato de sódio é usado no processamento de alimentos?
A2: O dihidrogenofosfato de sódio é usado principalmente como regulador de acidez, estabilizador e antioxidante no processamento de alimentos.A sua utilização depende das necessidades específicas do processamento dos alimentos e dos resultados a alcançar.Geralmente, os seguintes métodos podem ser usados:
Regulador de acidez: O dihidrogenofosfato de sódio pode ser usado para ajustar o valor do pH dos alimentos e melhorar o sabor e o sabor dos alimentos.Muitas vezes é dissolvido nos alimentos para ajustar o pH dos alimentos e atingir a acidez desejada.
Estabilizador: O dihidrogenofosfato de sódio pode estabilizar as propriedades dos alimentos e evitar que os alimentos fiquem em camadas, precipitação ou oxidação durante o processamento.Pode ser adicionado diretamente aos alimentos e misturado uniformemente com outros ingredientes para melhorar a estabilidade e a textura dos alimentos.
Antioxidante: O dihidrogenofosfato de sódio tem efeitos antioxidantes, que podem prevenir a oxidação dos óleos dos alimentos e prolongar a vida útil dos alimentos.Pode ser adicionado a alimentos que contenham gordura ou óleo para manter o frescor e a qualidade dos alimentos.
De modo geral, o dihidrogenofosfato de sódio é normalmente usado no processamento de alimentos na forma de pó ou solução sólida.De acordo com a tecnologia de processamento e os requisitos de fórmula do alimento específico, é adicionado ao alimento em certa proporção para ajustar a acidez, melhorar a estabilidade e prolongar a vida útil do alimento.
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