CATEGORIA DE PRODUTO

Perguntas frequentes

Garantia da Qualidade

ISO, FAMIQS, GV, FDA
Pacote

Fosfato: 25kg / bag, 50kg / saco, 1.100 kg / bag, 1.200 kg / bag, 1,250 kg / bag ou como seu pedido.
oligoelemento: 25kg / bag, 50kg / saco, 1.200 kg / bag, 1.350 kg / bag ou como seu pedido.
Aminoácido: 25kg / bag, 600 kg / bag ou como seu pedido.
Vitamina: 1 kg / saco, 25 kg / saco, 25 kg / tambor ect.
Proteína: 25kg / bag, 50kg / bag, 600 kg / bag, embalados ou como seu pedido.
Prazo de entrega

Sobre 10-30days.
Meios de transporte

Pelo ar, por mar ou por trem.
Termo de pagamento

Pré-T / T ou LC na vista.
Embalagem e armazenamento

A maioria dos sacos de embalagem pré-misturados usa sacos de papel três em um, que têm as vantagens da prova d'água, à prova de luz, sem vazamento e não é fácil de danos. Geralmente 20-25 kg / saco. Como o Premix contém uma variedade de micro-componentes ativos, a chance de sua interação aumentará, por isso deve ser tomado para evitar a umidade durante o armazenamento.
Medição e mistura

Para a medição de micro-componentes, as escalas eletrônicas devem ser usadas, precisas para 0,01 gramas e grandes quantidades de matérias-primas podem ser usadas em escalas. Existem muitos tipos de misturadores. Os misturadores verticais comuns são propensos a deficiências, como separação automática e velocidade de descarga lenta devido à sua velocidade de alimentação lenta. É melhor usar um misturador horizontal de fita dupla ou um misturador de cone.
Problema de adição de aminoácidos

Muitos experimentos confirmaram que a adição de rumens a metionina e a lisina podem aumentar a produção de leite e os benefícios econômicos. Isso pode ser adicionado por fazendas lácteas de acordo com condições específicas.
Estabilidade de componentes de rastreamento

Em armazenamento normal e condições de uso, as propriedades físicas e químicas dos elementos de rastreio, vitaminas e outros componentes no Premix são estáveis, mas quando o teor de umidade é alto, a estabilidade é ruim e a taxa de perda é grande. Controlar estritamente o teor de água do Premix, de preferência não mais de 5%.
Tecnologia de produção

Evite e reduza a perda de ingredientes ativos e assegure a estabilidade e a eficácia do Premix. Escolha matérias-primas com boa estabilidade. Em termos de vitaminas, é melhor escolher matérias-primas estabilizadas; Ao usar os elementos de traço sulfato, a água de cristal deve ser minimizada, ou os óxidos devem ser usados, os elementos de rastreamento orgânico também podem ser selecionados; Controle o cloreto de colina A quantidade de álcali, devido à sua forte absorção de água, tem um efeito destrutivo nas vitaminas; As vitaminas devem ser adicionadas em excesso, especialmente quando o tempo de armazenamento exceder 3 meses; Os antioxidantes de boa qualidade, agentes anti-cantos e agentes anti-fúngicos devem ser adicionados.

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Visão geral

Detalhes rápidos

Nº CAS:	7758-23-8	Outros nomes:	PCM
MF:	CaH4O8P2	Nº EINECS:	231-837-1
Lugar de origem:	China	Tipo:	Grade alimentar
Eficácia:	Hidratante, umectante, agente de retenção de umidade	Marca:	Polifar
Número do modelo:	Umectante	Aparência:	Pó Cristalino Branco
Validade:	2 anos	Quantidade mínima:	1 kg
Amostra:	Livre, ≤100g	Certificação:	FDA, ISO9001, HALAL

capacidade de fornecimento

capacidade de fornecimento

800.000 kg por mês

embalagem e entrega

Embalagem do produto:	Líquido 25kg/1000kg em sacos plásticos com forro de PE
Armazenamento de produtos:	Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas
Carregando:	24MT/20FCL';20MT/20FCL' com paletes
Entrega:	Cerca de 1 a 4 semanas

Propriedades do produto

O dihidrogenofosfato de cálcio pode ser usado como agente de fermentação, regulador de massa, tampão, suplemento nutricional, emulsificante, estabilizador e outro melhorador de qualidade.Pode melhorar os íons metálicos complexantes dos alimentos, o valor do pH, aumentar a força iônica e assim por diante, e pode melhorar a adesão dos alimentos e a retenção de água.Usado para farinha, bolos, bolos, assados, frituras, biscoitos, leite em pó, bebidas frias, sorvetes, etc. Quando o propionato de cálcio é usado como agente de incubação para pão, o pH da massa aumentará e a fermentação será lenta .Deve-se adicionar 0,3% deste produto neste momento para reduzir o pH da massa.Quando usado na fabricação de cerveja, pode melhorar o poder de sacarificação, promover a reprodução da levedura e melhorar a capacidade de fermentação.Pode ser adicionado à água.

Especificação

Item	Padrão
Aparência	Pó Cristalino Branco
Ensaio	15,9 - 17,7%
Perda na secagem (60°C, 3 horas)	≤ 1%
Metais pesados (como Pb)	≤ 2mg/kg
Arsênico (como As)	≤ 3mg/kg
Flúor (como F)	≤ 30mg/kg
Cádmio (como Cd)	≤ 1 mg/kg
Mercúrio	≤ 1 mg/kg

Perguntas frequentes

Q1: O que são MCPs na culinária?

A1: Na culinária, MCP significa fosfato monocálcico, um aditivo alimentar comumente usado na panificação.

O MCP é usado como agente fermentador na culinária para ajudar a massa a crescer.Quando combinado com bicarbonato de sódio, o MCP reage para produzir gás dióxido de carbono, que faz com que a massa cresça, resultando em produtos assados leves e fofos.

O MCP é comumente usado em receitas de pães, bolos, biscoitos, panquecas e outros produtos assados para melhorar sua textura e volume.Ajuda a formar um miolo macio e macio em produtos assados.

Q2: Quais são as alternativas ao monofosfato de cálcio?

A2: Algumas alternativas comuns ao fosfato monocálcico (MCP) incluem:

Pirofosfato ácido de sódio (SAPP): Semelhante ao MCP, o SAPP também é um agente fermentador comumente usado que pode ser usado em produtos de panificação.
Pirofosfato de ácido de cálcio (CAPP): Semelhante ao SAPP, o CAPP também é um agente fermentador comum comumente usado em produtos de panificação.
Fosfato Ácido Sódico: Possui funções semelhantes ao MCP e também pode ser utilizado como fermento e regulador de acidez.
Fosfato Dicálcico (DCP): Além de ser usado como fermento em produtos de panificação, o DCP também pode ser adicionado aos alimentos como suplemento de cálcio.
Sulfato de Amônio: Pode ser adicionado como fermento em produtos assados, como pães e bolos.
Sulfato de Alumínio e Sódio: Semelhante ao MCP, também pode ser usado como agente fermentador para produtos de panificação.

Esses substitutos são funcionalmente semelhantes ao MCP e podem ser usados em produtos de panificação para aumentar o efeito de fermentação e melhorar a textura e o sabor.A seleção de uma alternativa apropriada depende das necessidades de processamento de alimentos, dos requisitos de formulação e das considerações de custo.

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