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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 532-32-1 | Outros nomes: | Benzoato de sódio |
| MF: | C7H5NaO2 | Nº EINECS: | 208-534-8 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Conservante | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Preservação de alimentos | Aparência: | Pó branco de fluxo livre |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤200g | Certificação: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
capacidade de fornecimento
Dongda, Wuhanorgânico, Cavalo preto, Tongtai
| capacidade de fornecimento | 370.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Geralmente 25kg/saco |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 16MT/20FCL';14MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 2 a 3 semanas |
Propriedades do produto
O benzoato de sódio é amplamente utilizado como conservante no processamento e preservação de alimentos.O ácido benzóico pode desempenhar um papel no estado livre dos alimentos, por isso tem um efeito melhor em alimentos com ácidos fortes. O ácido benzóico é geralmente usado em bebidas carbonatadas, molho de soja, molhos, conservas e bebidas de frutas e vegetais, etc. O ácido benzóico pode ser usado junto com ésteres de ácido p-hidroxibenzóico em molho de soja e bebidas para aumentar o efeito. O ácido benzóico e o benzoato de sódio são frequentemente usados para preservar frutas altamente ácidas, geléias, xaropes de bebidas e outros alimentos ácidos, podem ser usados com esterilização em baixa temperatura e desempenham um papel sinérgico.
O benzoato de sódio é composto principalmente de partículas brancas, sem odor ou leve cheiro de benjoim, sabor levemente adocicado; Solúvel em água (temperatura ambiente) cerca de 53,0g/100ml, o pH é cerca de 8; O benzoato de sódio também é um conservante ácido.
1. Usado principalmente como conservante de alimentos, mas também usado na produção de medicamentos, corantes, etc.
2. Utilizado na indústria farmacêutica e na pesquisa genética de plantas, também utilizado como intermediários corantes, fungicidas e conservantes
3. Conservante; Agentes antimicrobianos.
4. O benzoato de sódio também é um importante conservante ácido de alimentos. Quando usado, é convertido na forma eficaz de ácido benzóico. Consulte ácido benzóico para escopo e uso. Além disso, também pode ser usado como conservante de rações.
5. O produto é utilizado como aditivo alimentar (conservante), bactericida na indústria farmacêutica, mordente na indústria de corantes, plastificante na indústria de plásticos e também utilizado como intermediário na síntese orgânica de especiarias.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó branco de fluxo livre |
| Ensaio | 99,0 - 100,5% |
| Perda ao secar | ≤ 2,0% |
| Cloretos | ≤ 0,02% |
| Ácido ftálico | ≤ 150 mg/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênico (como As) | ≤ 3mg/kg |
| Mercúrio (como Hg) | ≤ 1 mg/kg |
Perguntas frequentes
Q1: Qual é o papel do benzoato de sódio nos alimentos?
A1: Como conservante, o benzoato de sódio desempenha um papel na inibição do crescimento de microrganismos, como bactérias, fungos e leveduras em alimentos e bebidas, e no prolongamento da vida útil dos alimentos.
Q2: Em quais alimentos o formato de sódio pode ser usado?
A2: O benzoato de sódio pode ser usado em uma variedade de alimentos e bebidas, incluindo geléias, bebidas, sucos, alimentos enlatados, doces e condimentos.
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