2022-08-12 A vitamina C tem forte redutibilidade e é facilmente oxidada em vitamina C, mas sua reação é reversível. O ácido aspártico e o ácido aspártico têm a mesma função fisiológica, mas se o ácido aspártico for mais facilmente decomposto pela água, produzirá diketonas antigas. Ácido lacônico, a reação é um ladrão não rebelde e o efeito fisiológico está completamente perdido.
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2022-08-10 A vitamina B2 é uma vitamina solúvel em água, mas ligeiramente solúvel em água, com uma solubilidade de 12 mg/100 ml a 27,5 ° C. Solúvel em solução de cloreto de sódio, ligeiramente solúvel em refrigerante cáustico diluído, ligeiramente solúvel em solução alcalina, estável em solução ácida forte. Resistência ao calor e oxidação. A radiação leve e UV leva à decomposição irreversível.
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2022-08-06 A vitamina B2 é uma vitamina solúvel em água, mas ligeiramente solúvel em água, com uma solubilidade de 12 mg/100 ml a 27,5 ° C. Solúvel em solução de cloreto de sódio, ligeiramente solúvel em refrigerante cáustico diluído, ligeiramente solúvel em solução alcalina, estável em solução ácida forte. Resistência ao calor e oxidação. Luz a
Leia Mais 2022-08-04 A vitamina C é um composto de poli -hidroxi com a fórmula química C6H8O6. A estrutura é semelhante à da glicose, e os dois grupos hidroxila enol adjacentes em 2. e 3. As posições na molécula são facilmente dissociadas para liberar H, de modo que possui a propriedade de um ácido também conhecido como L-Ascórbico ACI
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