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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 7778-18-9 | Outros nomes: | Grade alimentar Sulfato de Calcio |
| MF: | CaSO4. | Nº EINECS: | 231-900-3 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Goagulantes | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Ingredientes Alimentares | Aparência: | Pó de cor branca a creme |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤300g | Critérios implementados: | GB 1886.232 - 2016 |
capacidade de fornecimento
| capacidade de fornecimento | 400.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Nosso pacote normal é de 25kg/saco |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 16MT/20FCL'; 17mt/20FCL sem palete |
| Entrega: | Cerca de 1 a 2 semanas |
Propriedades do produto
Os usos do sulfato de cálcio em alimentos incluem: nutriente, ativador de levedura, modificador de propriedades de massa, agente de cura, agente quelante, agente gelificante, fermento em pó, transportador, enchimento, ajustador de pH, abrasivo.Nestas aplicações é utilizado principalmente em produtos de panificação.Como agente de cura, é utilizado em conservas de batata, tomate, cenoura, feijão e pimentão.O sulfato de cálcio também é usado como ingrediente em doces, sorvetes e outras sobremesas congeladas.O sulfato de cálcio também é usado na fabricação de cerveja.Este produto é adicionado durante o tratamento do malte para aumentar o teor de íons cálcio na água.O sulfato de cálcio é usado como abrasivo em agentes de limpeza usados em contato com alimentos.O sulfato de cálcio também tem sido usado em cosméticos e cremes dentais.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó de cor branca a creme |
| CaSO4/% | ≥98,0 |
| Pb/% | ≤0,0002 |
| Como /% | ≤0,0002 |
| F/% | ≤0,0050 |
Se /% | ≤0,0030 |
| Perda de água a 250ºC /% | ≤1,5 |
Perguntas frequentes
Q1: Como funciona o sulfato de cálcio na fabricação de tofu?
A1: O sulfato de cálcio é usado na fabricação de tofu para coagular a proteína do leite de soja, conferindo-lhe uma estrutura sólida.
Q2: Qual é a diferença entre sulfato de cálcio e outros coagulantes?
A2: O sulfato de cálcio é um mineral natural.Comparado com outros coagulantes (como cloreto de magnésio, sulfato de magnésio), é mais fácil de ser absorvido pelo corpo humano e é mais benéfico para a saúde.
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