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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 149-32-6 | Outros nomes: | Adoçante Eritritol |
| MF: | C4H10O4 | Nº EINECS: | 205-737-3 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Adoçantes | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | aditivos alimentares | Aparência: | Cristalino branco pó |
| Validade: | 3 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤200g | Critérios implementados: | GB26404-2011 |
capacidade de fornecimento
| capacidade de fornecimento | 400.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | 25KG/saco |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 1 a 2 semanas |
Propriedades do produto
1. Baixa doçura: a doçura do eritritol é de apenas 60% a 70% da sacarose, e a entrada tem sabor fresco, sabor puro e sem gosto residual.
2. alta estabilidade: o ácido e o calor são muito estáveis, a resistência a ácidos e álcalis é muito alta e a decomposição e mudança não ocorrerão sob a temperatura de 329 graus.
3. alto calor da solução: o eritritol é dissolvido em água com efeito endotérmico.O calor da solução é de apenas 97,4 KJ/KG, que é superior ao calor de absorção da glicose e do sorbitol, e tem uma sensação de frescor quando ingerido.
4. alta solubilidade: 25 ℃ eritritol, a solubilidade do álcool de açúcar é de 36% (W/W), eritritol, a solubilidade dos álcoois de açúcar aumenta, um aumento de temperatura do que a glicose, manose, a solubilidade dos álcoois de açúcar árabe é alta, fácil de precipitação de cristalização cristais.
5. baixa higroscopicidade: eritritol, álcool de açúcar é muito fácil de cristalizar, mas nenhum em ambiente com 90% de umidade, absorção de umidade, fácil de esmagar, obter produtos em pó, pode ser usado em superfícies de alimentos ácidos para evitar a absorção de umidade.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Ensaio | 99,5 - 100,5% |
| Perda ao secar | <0,2% |
| Resíduo na ignição | <0,1% |
| Intervalo de fusão | 119 - 123 ℃ |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 5mg/kg |
| Arsênico (como As) | ≤ 2mg/kg |
| Não solúvel resíduos | ≤ 15mg/kg |
| Glicerol e Ribitol | ≤ 0,1% |
| Reduzindo açúcares | ≤ 0,3% |
| Ponto de fusão | Nenhum |
| Levedura e Molde | ≤ 50 UFC/g |
Perguntas frequentes
Q1: Quão doce é o eritritol?
A1: O eritritol é cerca de 60 a 80 por cento tão doce quanto a sacarose.
Q2: Quais são os usos comuns do trititol no processamento de alimentos?
A2: O eritritol é frequentemente usado para fazer alimentos e bebidas sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, como doces, chicletes, bebidas, sorvetes, etc.
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