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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 56038-13-2 | Outros nomes: | Sucralose |
| MF: | C12H19Cl3O8 | Nº EINECS: | 259-952-2 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Adoçantes não nutritivos | Marca: | Polifar |
| Número do modelo: | aditivos alimentares | Aparência: | Pó cristalino branco |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤500kg | Critérios implementados: | GB25531-2010 |
capacidade de fornecimento JINHE, Kanbo
| capacidade de fornecimento | 2.00.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Saco de embalagem de 25kg ou tambor de papel de 25kg |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 1 a 2 semanas |
Propriedades do produto
A Sucralose é o único adoçante funcional que utiliza sacarose como matéria-prima, podendo atingir cerca de 600 vezes (400 a 800 vezes) a doçura da sacarose.A Sucralose tem as vantagens de não ter calorias, alta doçura, doçura pura e alta segurança.É também um dos adoçantes mais ideais da atualidade.
A Sucralose é amplamente utilizada em bebidas, gomas de mascar, laticínios, frutas cristalizadas, xaropes, pães, doces, sorvetes, geléias, pudins e outros alimentos.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Ensaio (calculado com referência à substância seca) | 98,0 ~ 102,0% |
| Rotação Específica a 20℃ | +84,0º~+87,5º |
| Perda ao secar | ≤ 2% |
| Resíduo na ignição (cinza sulfato) | ≤ 0,7% |
| Produtos de hidrólise (monossacarídeos clorados) | ≤ 0,1% |
| Substância relacionada (Outros dissacarídeos clorados) | ≤ 0,5% |
| Metanol | ≤ 0,1% |
| Fé | ≤ 10 mg/kg |
Óxido de Trifenilfosfina | ≤ 150 mg/kg |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênico (como As) | ≤ 3mg/kg |
Perguntas frequentes
Q1: De que é feita a sucralose?
A1: A Sucralose é feita de sacarose, que é o açúcar de mesa comum.Durante o processo de fabricação, três grupos hidroxila (OH) na molécula de sacarose são substituídos por átomos de cloro, resultando em um adoçante que é aproximadamente 600 vezes mais doce que a sacarose.Apesar de ser derivada do açúcar, a sucralose não tem calorias porque não é metabolizada pelo organismo.É comumente usado como adoçante artificial em uma variedade de produtos alimentícios e bebidas.
Q2: Sucralose é o mesmo que aspartame?
A2: Não, sucralose e aspartame não são a mesma coisa.São dois adoçantes artificiais diferentes.A sucralose é derivada da sacarose (açúcar) através de um processo de modificação química onde três grupos hidroxila na molécula de açúcar são substituídos por átomos de cloro.É cerca de 600 vezes mais doce que a sacarose e não contém calorias.O aspartame é feito de dois aminoácidos, fenilalanina e ácido aspártico.Também não contém calorias e é aproximadamente 200 vezes mais doce que a sacarose.
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