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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 137-40-6 | Outros nomes: | Dipropanoato de cálcio;propanoato |
| MF: | C3H5NaO2 | Nº EINECS: | 205-290-4 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Conservante | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Preservação de alimentos | Aparência: | Pó higroscópico cristalino branco ou um pó branco fino |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤200g | Certificação: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
capacidade de fornecimento
| capacidade de fornecimento | 3.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Geralmente 25kg/saco |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 16MT/20FCL';14MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 2 a 3 semanas |
Propriedades do produto
1. Conservantes cosméticos. Para moldar, levedar e tem uma ampla gama de efeitos antimicrobianos. O efeito antibacteriano é particularmente evidente em hidrolisados ácidos. A quantidade adicionada à sua maquiagem geralmente não passa de 2%. Inseticida, agente antimofo. A transaminase foi determinada. Utilizado como aglutinante no curtimento para melhorar a resistência alcalina do couro e a uniformidade do curtimento.
2. O propionato de sódio é um conservante ácido de alimentos e sua bacteriostase é afetada pelo valor do pH do ambiente. Em meio ácido, para todos os tipos de fungos, os bacilos gram-negativos ou os bacilos aeróbios têm uma forte inibição. É eficaz na prevenção da produção de aflatoxina e tem pouco efeito sobre as leveduras. Na indústria alimentícia, pode ser utilizado para conservação de bolos, a quantidade de 2,5g/kg (em termos de ácido propiônico).
3. Como conservante, o propionato de sódio tem um forte efeito inibitório sobre todos os tipos de fungos, bacilo aeróbio ou bacilo gram-negativo em meio ácido. É eficaz na prevenção da produção de aflatoxina e tem pouco efeito sobre as leveduras. Também pode ser usado como conservante de alimentos.
4. Usado como agente de ligação no curtimento de couro para melhorar a resistência alcalina do couro e a uniformidade do curtimento.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó higroscópico cristalino branco ou um pó branco fino |
| Ensaio | ≥ 99% |
| Perda ao secar | ≤ 4,0% |
| PH (solução aquosa a 10%) | 7,5 - 10,5 |
| Água insolúvel | ≤ 0,1% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênico (como As) | ≤ 3mg/kg |
| Mercúrio (como Hg) | ≤ 1 mg/kg |
Perguntas frequentes
Q1: Quanto propionato de sódio é usado em pães e doces?
A1: A dosagem de propionato de sódio utilizada em pães e doces é geralmente de 0,1% a 0,3%, e a dosagem específica depende das necessidades do produto e da regulamentação nacional.
Q2: Para que é usado o propionato de sódio?
A2: O propionato de sódio é frequentemente usado como conservante em alimentos e rações.Pode inibir o crescimento de microorganismos como mofo e fermento nos alimentos e prolongar a vida útil dos alimentos.
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