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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 4075-81-4 | Outros nomes: | Sal de cálcio de ácido propanóico, propanoato de cálcio |
| MF: | C6H10CaO4 | Nº EINECS: | 223-795-8 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Conservante | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Preservação de alimentos | Aparência: | Pó Cristalino Branco |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤200g | Certificação: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
capacidade de fornecimento E
TONELADA, Tongtai, alquimia
| capacidade de fornecimento | 200.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Geralmente 25kg/saco ou conforme suas necessidades |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 18MT/20FCL';14MT/20FCL' com paletes |
| Entrega: | Cerca de 2 a 3 semanas |
Propriedades do produto
Na indústria de processamento de alimentos, é usado como agente tampão, quelato, estabilizador, oxidante antibiótico, emulsificante, regulador de sabor, usado em laticínios, geleias, geléias, massa enlatada. é usado para curar hipocalimia, depleção de potássio e alcalinização da urina.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Pó Cristalino Branco |
| Ensaio | 99,0 - 100,5% |
| Insolúvel em água | ≤ 0,3% |
Perda ao secar | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsênico (como As) | ≤ 3mg/kg |
| Ponto de fusão | 300°C |
Fluoreto (F) | ≤ 30mg/kg |
| Ferro (Fe) | ≤ 50 mg/kg |
| Magnésio (MgO) | ≤ 0,4% |
Perguntas frequentes
Q1: Qual é o mecanismo de ação do propionato de cálcio no processamento de alimentos?
A1: O propionato de cálcio pode inibir o crescimento de fungos, leveduras e outros microrganismos nos alimentos e evitar que se multipliquem nos alimentos, desempenhando assim o papel de anti-sepsia e preservação.
Q2: Qual é o processo de produção do propionato de cálcio?
A2: O propionato de cálcio é geralmente produzido pela reação do ácido propiônico e do hidróxido de cálcio (cal).A reação gera propionato de cálcio, que é então transformado em produtos acabados por meio de processos como cristalização, secagem e trituração.
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