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Visão geral
Detalhes rápidos
| Nº CAS: | 87-69-4 | Outros nomes: | Ácido L-2,3-di-hidroxisuccínico |
| MF: | C4H6O6 | Nº EINECS: | 201-766-0 |
| Lugar de origem: | China | Tipo: | Grade alimentar |
| Eficácia: | Reguladores de acidez | Marca: | polifar |
| Número do modelo: | Ingredientes Alimentares | Aparência: | Pó de cristal branco |
| Validade: | 2 anos | Quantidade mínima: | 1 kg |
| Amostra: | Livre, ≤100g | Critérios implementados: | GB 25545 - 2010 |
capacidade de fornecimento Changmao
| capacidade de fornecimento | 400.000 kg por mês |
embalagem e entrega
| Embalagem do produto: | Saco de 25 kg/composto, com dupla camada de saco de filme PP |
| Armazenamento de produtos: | Armazenado em local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação.Manuseie com cuidado para evitar danos à bolsa, longe de substâncias tóxicas. |
| Carregando: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' sem paletes |
| Entrega: | Cerca de 1 a 2 semanas |
Propriedades do produto
O ácido tartárico, ou ácido 2,3-di-hidroxisuccínico, é um ácido carboxílico com fórmula química C4H6O6.Existem em uma variedade de plantas, como uva e tamarindo.É também um dos principais ácidos orgânicos do vinho.
Como antioxidante adicionado aos alimentos, pode fazer com que os alimentos tenham um sabor amargo.O maior uso do ácido tartárico é como aditivo para bebidas, sendo também matéria-prima para a indústria farmacêutica.
Especificação
| Item | Padrão |
| Aparência | Cristais brancos ou pó cristalino |
| Ensaio (em base seca) | 99,5 - 101,0% |
| Resíduo na ignição | ≤ 0.1 |
| Perda ao secar | ≤ 0,50 % |
| Cloreto (Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sulfato (SO4) | ≤ 0,04% |
| Metais pesados(Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsênico (As) | ≤ 2mg/kg |
| Oxalato | ≤ 300mg/kg |
| Uso | Regulador de acidez |
Perguntas frequentes
Q1: O que é ácido tartárico?
A1: O ácido tartárico é um ácido orgânico que geralmente existe na forma cristalina, na forma de cristais brancos ou em pó.Ocorre naturalmente nos sedimentos das uvas, de certas frutas e do vinho.
Q2: Qual a função do ácido tartárico em produtos alcoólicos?
A2: Na vinificação, o ácido tartárico pode ser utilizado como fonte de sedimentos de tártaro e ajuda a estabilizar o vinho durante o processo de vinificação.
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