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Visão geral
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Propriedades do produto
A xilose é produzida principalmente pela hidrólise de espigas de milho.As águas residuais do bagaço e da fabricação de papel também são usadas como matéria-prima e métodos de produção, como métodos enzimáticos.A doçura da xilose é 72% da sacarose, que se aproxima da doçura da glicose.O sabor também é semelhante ao da glicose.Pode melhorar o sabor e o sabor dos doces e inibir o odor.Não é metabolizado no corpo humano.Sistema enzimático xilose.A xilose entra no corpo e é absorvida no intestino, mas não participa do metabolismo e não produz energia.90% é excretado sem uso e não causa diarreia.Adicionar uma pequena quantidade de xilose aos alimentos pode proporcionar um bom efeito de saúde.Tomar xilose e cálcio ao mesmo tempo pode melhorar a absorção e a taxa de retenção de cálcio pelo corpo e prevenir a constipação.
Aplicativo
1) A xilose é produzida principalmente por meio de redução e hidrogenação para produzir xilitol, que tem uma gama mais ampla de utilizações.
2) A xilose é usada como adoçante não calórico em alimentos e bebidas e é adequada para pacientes com obesidade e diabetes.
3) A xilose tem sido usada em rações para animais de estimação em países desenvolvidos.
4) A xilose é usada em produtos assados.
5) A xilose é usada como cor do molho de soja de alta qualidade.
6) Também tem certos usos na indústria leve e na indústria química.
Perguntas frequentes
P1: Quais são as vantagens do adoçante monossacarídeo UDP xilose em comparação com outros adoçantes (como sacarose, mel, glicose)?
A1: O adoçante monossacarídeo UDP xilose tem as seguintes vantagens em comparação com outros adoçantes comuns (como sacarose, mel, glicose):
Baixa Caloria: O adoçante monossacarídeo UDP xilose é muito baixo em calorias, o que o torna adequado para pessoas que precisam controlar a ingestão calórica, principalmente aquelas que desejam perder peso ou controlar os níveis de açúcar no sangue.
Não causa cárie dentária: Comparado com a sacarose, o adoçante monossacarídeo UDP xilose não será decomposto por bactérias na boca para produzir substâncias ácidas, por isso não causará cárie dentária.
Não afeta os níveis de açúcar no sangue: o adoçante monossacarídeo UDP xilose não causa flutuações severas nos níveis de açúcar no sangue, por isso é adequado para diabéticos e pessoas que precisam controlar o açúcar no sangue.
Bom sabor: O adoçante monossacarídeo UDP xilose possui boa solubilidade e sabor adocicado, além de sabor suave sem deixar amargor ou cheiro peculiar.É adequado para uso em diversos alimentos e bebidas.
Forte estabilidade: o adoçante monossacarídeo UDP xilose tem boa estabilidade sob aquecimento, condições ácidas e alcalinas e não é propenso à decomposição ou perda de doçura.
Mais adequado para cozinhar e assar: Comparado com mel e glicose, o adoçante monossacarídeo UDP xilose é mais adequado para cozinhar e assar porque não afetará a cor e o sabor dos alimentos, nem afetará a vida útil dos alimentos.
Q2: Como é feito o adoçante monossacarídeo UDP xilose?
A2: Os adoçantes monossacarídeos UDP xilose são geralmente fabricados por meio de síntese química.O processo de fabricação inclui as seguintes etapas:
Preparação da matéria-prima: As matérias-primas para a fabricação do adoçante monossacarídeo xilose UDP são geralmente feitas de xilose (xilose) ou derivados de xilose.A xilose é um açúcar que ocorre naturalmente nas plantas e pode ser extraído de fibras vegetais ou isolado da lignina.
Reação de oxidação: Primeiro, xilose ou derivados de xilose são convertidos em xilose aldeído ou xilose cetona por meio de reação de oxidação.
Reação de redução: Em seguida, o xifural ou xilosona sofre uma reação de redução e é convertido em monossacarídeo UDP-xilose.
Purificação e cristalização: O monossacarídeo UDP xilose produzido é purificado e cristalizado para remover impurezas e obter um produto final com maior pureza.
Secagem e pulverização: Por fim, o produto é seco e pulverizado para produzir o adoçante monossacarídeo UDP xilose em pó ou granulado para uso no processamento de alimentos.
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