Quais umectantes são usados ​​em alimentos?
Você está aqui: Lar » Blog » Notícias » Notícias de Ingredientes Alimentares » Quais umectantes são usados ​​em alimentos?

CONTATE-NOS

Quais umectantes são usados ​​em alimentos?

Publicar Time: 2023-03-24     Origem: alimentado

Umectantes referem-se a uma classe de substâncias que podem melhorar a estabilidade do produto após serem adicionados durante o processamento dos alimentos, manter a capacidade de retenção de água no interior dos alimentos e melhorar a forma, sabor, cor, etc. A tabela a seguir lista os umectantes comumente usados ​​em alimentos:



Umectantes

Escopo aplicável

Fosfato Dissódico (DSP)

Todos os tipos de comida

Fosfato Trissódico (TSP)

Presunto, produtos à base de carne, queijo, alimentos enlatados, sucos, laticínios

Fosfato Monossódico (MSP)

Todos os tipos de comida

Hidrogenofosfato de sódio

Bebidas

Lactato de Sódio 60%

Produtos de carne, doces

Lactato de Potássio

Produtos de carne, doces

Pirofosfato de Sódio (TSPP)

Camarão, peixe, laticínios, produtos cárneos, sorvetes

Hexametafosfato de sódio (SHMP)

Alimentos enlatados, sucos

Tiipolifosfato de sódio (STPP)

Alimentos enlatados, sucos, camarões, produtos de peixe

Fosfato Dipotássico (DKP)

Pó fermentado, leite condensado, pó não lácteo

Fosfato Monocálcico (MCP)

Bebidas sólidas, farinha de trigo, pão, biscoitos, fermento em pó

Pirofosfato Ácido de Sódio (SAPP)

Pão, Biscoitos

Fosfato de Potássio Monobásico (MKP)

Bebidas


























Polifar é um fornecedor profissional de umectantes, se você estiver interessado nos produtos acima, entre em contato conosco sales@polifar.com.

Notícias relacionadas

Feel Free to Drop a Line

  • Sede: Sala 612, Edifício B-1, Groenlândia Window Business Plaza, No. 2 Jinlan Road, Distrito de Jiangning, Nanjing

    Filial de Guangzhou: Sala 802, Edifício Deshun, No.
  • Aditivos para alimentação: sales@polifar.com

    Aditivos alimentares: alimentos.sales@polifar.com
  • Aditivos para alimentação: 86-025-83463431

    Aditivos Alimentares:86-025-84431783

    Departamento de Logística: 86-18956009958
    ​​​​​​​
  • Se você precisar de ingredientes alimentícios, aditivos para rações ou pré-misturas para rações, não hesite em nos contatar. Contamos com uma excelente equipe técnica, que pode ser projetada de acordo com a necessidade do cliente.
  • Links rápidos
  • Novos blogs
    Alerta importante de fraude: cuidado com brindes falsos da Polifar

    Alerta importante de fraude: cuidado com brindes falsos da Polifar

    Os efeitos e funções do gluconato de magnésio

    Descubra os efeitos e funções do gluconato de magnésio, incluindo suplementação de magnésio, suporte muscular e nervoso, saúde óssea, metabolismo energético e função cardiovascular, além de aplicações em fórmulas infantis, laticínios, bebidas, grãos e alimentos medicinais. - Polifar

    Como selecionar adequadamente matérias-primas de monohidrato de creatina de qualidade alimentar

    Descubra como selecionar creatina monohidratada de qualidade alimentar com base na pureza, testes de qualidade, tamanho de partícula, métodos de produção, compatibilidade de formulação e armazenamento. Explore as principais considerações sobre sourcing e como a Polifar atende às necessidades de aquisição em massa. - Polifar

    Como funciona o ácido láctico como aditivo alimentar: benefícios, aplicações e um guia de fornecimento

    Este guia explica como o ácido lático de qualidade alimentar funciona como regulador de acidez, intensificador de sabor e solução de controle microbiano. Abrange aplicações em carnes, laticínios, bebidas, molhos, produtos de panificação, considerações sobre fornecimento e como a Polifar fornece soluções confiáveis ​​de fornecimento de ácido láctico. | Polifar

  • NewsLetter
    Receba as últimas atualizações e ofertas