O tripolifosfato de sódio é uma substância inorgânica com a fórmula química Na5p3o10. É um tipo de polifosfato linear solúvel em água amorfo. É amplamente utilizado em alimentos como loja de umidade, intensificador de qualidade, regulador de pH e agente quelante de metal.
Quais são as propriedades químicas do tripolifosfato de sódio?
Quais são as propriedades físicas do tripolifosfato de sódio?
Quais são as aplicações de tripolifosfato de sódio na vida cotidiana?
Quais são as propriedades químicas do tripolifosfato de sódio?
1. Capacidade de beber
O tripolifosfato de sódio pode ser dividido em tipo de alta temperatura (tipo I) e tipo de baixa temperatura (tipo II) devido a diferentes temperaturas de formação. A diferença é que o comprimento de ligação e o ângulo de ligação dos dois são diferentes. Hidrato NA5p3O10 6H2O.
2. A capacidade de quelatar íons metálicos
O tripolifosfato de sódio forma complexos com Ca2+, Mg2+, Fe3+e outros íons metálicos dissolvidos em água para formar complexos solúveis.
3. Efeito buffer
A solução aquosa de tripolifosfato de sódio é fracamente alcalina (o valor de pH de uma solução aquosa de Igen a 1%é de aproximadamente 9,7) e forma uma suspensão (semelhante a uma emulsão) na faixa de pH de 4,3 a 14, ou seja, uma dispersão.
Quais são as propriedades físicas do tripolifosfato de sódio?
O tripolifosfato de sódio pode ser dividido em tipo de alta temperatura (tipo I) e tipo de temperatura baixa (tipo II) devido a diferentes temperaturas de formação. A diferença é que o comprimento de ligação e o ângulo de ligação dos dois são diferentes. Hidrato na₃p₃o₀ · 6h₂o.
Nas mesmas condições, a hidratação do tipo I gera rapidamente calor alto e é fácil causar aglomeração quando dissolvido em água. Isso se deve à presença de íons de sódio na estrutura do tipo I. A forte afinidade, por outro lado, produz hexa -hidrato muito lentamente na água.
Quais são as aplicações de tripolifosfato de sódio na vida cotidiana?
O tripolifosfato de sódio pode ser usado como auxílio ao detergente e também pode ser usado em petróleo, metalurgia, mineração, fabricação de papel, tratamento de água etc. Uso. Usado principalmente como adjuvante para detergentes sintéticos, como sinergista de sabão e para evitar precipitação e eflorescência.
O tripolifosfato de sódio pode ter um forte efeito emulsificante nos óleos e gorduras lubrificantes e pode ser usado para ajustar o valor de pH do sabão tampão.
O tripolifosfato de sódio pode ser usado como amaciador de água para agente de bronzeamento de água industrial --- agente de tingimento, é usado como agente dispersor na produção de suspensões em tintas, caulim, óxido de magnésio, carbonato de cálcio e outras indústrias usa o agente de dispersão de lama de perfuração, é usado na indústria de papel como repelente de óleo.
Na indústria de alimentos, o tripolifosfato de sódio pode ser usado como intensificador de qualidade e agente de retenção de água para alimentos enlatados, bebidas de suco de frutas, produtos lácteos, leite de soja, etc. Uso. e também pode ser usado como plastificante e espessante.
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