Alerta importante de fraude: cuidado com brindes falsos da Polifar
Aprenda o que é fitase, como atua na alimentação animal, suas aplicações em suínos, aves, aquicultura e ruminantes, e como atua com minerais, aminoácidos e outras enzimas. - Polifar
Este artigo fornece uma introdução detalhada a seis fosfatos comuns de qualidade alimentar, incluindo SHMP, TCP, STPP, DKP, SAPP e DSP. Ele analisa as características do produto, as principais funções e os cenários de aplicação para ajudar os leitores a compreender as funções dos diferentes fosfatos na retenção de água, estabilização, tamponamento, antiaglomerante, fermentação e fortificação nutricional, e para fazer seleções razoáveis com base nas necessidades de processamento de alimentos. - Polifar
Este guia centra-se no aditivo alimentar ácido isoascórbico (E315), cobrindo suas propriedades físico-químicas, comparações com vitamina C e isoascorbato de sódio, mecanismo antioxidante, dosagem e efeitos em cinco categorias de alimentos, méritos industriais e equívocos comuns. Ele também aborda perguntas frequentes sobre segurança, prevê suas perspectivas de aplicação em vários setores e anexa detalhes completos de fornecimento de matéria-prima. - Polifar