A sucralose é o único adoçante funcional que usa sacarose como matéria -prima. O nome da marca original é Splenda, que pode atingir cerca de 600 vezes doçura (400-800 vezes) de sacarose. A sucralose tem as características de nenhuma energia, alta doçura, doçura pura e alta segurança. É também um dos adoçantes mais ideais.
A carboximetilcululose de sódio é abreviada como CMC-NA, pó de amarelo branco a claro, substância granular ou fibrosa, higroscopicidade forte, facilmente solúvel em água, quando neutro ou alcalino, a solução é um líquido de alta viscosidade. Estável ao remédio, luz e calor.
O Xanthan Gum possui uma ampla gama de aplicações em mais de uma dúzia de campos, como alimentos, petróleo, medicina, produtos químicos de uso diário e seu alto grau de comercialização e ampla gama de aplicações o tornam incomparável por qualquer outro polissacarídeo microbiano.
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