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O ácido ascórbico (vitamina C, INS 300) é um aditivo alimentar seguro e versátil e um nutriente essencial para o corpo humano. Possui poderosa capacidade antioxidante, ajuda a sintetizar colágeno, aumentar a imunidade e melhorar a absorção de minerais. Em conformidade com GB 2760-2024, atua como antioxidante, fixador de cor, fortificante nutricional e melhorador de farinha, amplamente aplicado em produtos cárneos, bebidas de frutas e vegetais, produtos assados, bebidas e alimentos enlatados para prolongar a vida útil, reter a cor e melhorar a segurança do produto. Com novas descobertas científicas, também é utilizado nas indústrias farmacêutica e cosmética. Apresentando alta segurança, excelente desempenho e vantagem de custo, o ácido ascórbico desfruta de excelentes perspectivas de mercado. - Polifar

A betaína, como aditivo alimentar, vem principalmente em cinco tipos: betaína anidra, betaína monohidratada, cloridrato de betaína, betaína composta e betaína microencapsulada/revestida. Sua estrutura é estável, embora diferentes tipos apresentem pequenas diferenças na aparência. É facilmente solúvel em água, solúvel em metanol/etanol e moderadamente solúvel em éter e clorofórmio. É natural, não tóxico, livre de resíduos e não teratogênico/cancerígeno, permitindo uma agricultura verde. Devido às suas vantagens como doador de metila, regulação da pressão osmótica, promoção do crescimento, resistência ao estresse, melhoria da carcaça, aumento do apetite, estabilização de vitaminas na alimentação e anticoccidiose auxiliar, é amplamente utilizado em suínos, aves, aquicultura e criação de ruminantes. - Polifar

A metionina é um dos aminoácidos mais essenciais em aditivos alimentares. Quando o Grupo Polifar recebeu inúmeras consultas de agricultores, descobriu que a DL-metionina e a metionina protegida no rúmen eram as perguntas mais frequentes. Porém, existem muitos tipos de metionina adequados para diferentes animais, totalizando cinco tipos: DL-metionina, L-metionina, metionina protegida no rúmen, análogos de hidroximetionina (MHA) e hidroximetionina de cálcio (MHA-Ca). Cada um desses cinco tipos de metionina é adaptado a diferentes animais, cenários agrícolas e requisitos de custo. A escolha do produto mais adequado pode duplicar a eficiência agrícola, enquanto a escolha do produto errado pode levar ao desperdício de custos e à redução da rentabilidade. - Polifar

A metionina, como primeiro aminoácido limitante em aditivos alimentares, é de grande importância para os agricultores. Atualmente, a estagnação económica global e o aumento dos preços de algumas matérias-primas levaram à escassez de metionina, fazendo com que o seu preço subisse. Isto é especialmente verdadeiro para explorações agrícolas padronizadas e de grande escala, onde a procura de metionina é ainda maior. Para evitar desperdícios e utilizar eficientemente a metionina para alimentação animal, é essencial escolher fornecedores de metionina de maior qualidade. Este artigo se concentrará no uso científico da metionina em rações, seu valor diferenciado, funções de mercado e tendências de desenvolvimento futuro, garantindo que todos entendam a aplicação científica e o valor de mercado da metionina em rações. - Polifar