Quanto você sabe sobre a vitamina B2？

A vitamina B2 é uma vitamina solúvel em água, mas ligeiramente solúvel em água, com uma solubilidade de 12 mg/100 ml a 27,5 ° C. Solúvel em solução de cloreto de sódio, ligeiramente solúvel em refrigerante cáustico diluído, ligeiramente solúvel em solução alcalina, estável em solução ácida forte. Resistência ao calor e oxidação. A radiação leve e UV leva à decomposição irreversível.

Qual é a função fisiológica da vitamina B2?

Quais são as fontes de vitamina B2 em alimentos?

Qual é o mecanismo de ação da vitamina B2?

Qual é a função fisiológica da vitamina B2?

1. A vitamina B2 está envolvida na oxidação biológica e no metabolismo energético no corpo e está associado ao metabolismo de carboidratos, proteínas, ácidos nucleicos e gorduras. Pode melhorar a taxa de utilização de proteínas no corpo, promover o crescimento e o desenvolvimento e manter a integridade das membranas da pele e celular. Tem a função de proteger a pele, folículos capilares, membranas mucosas e glândulas sebáceas.

2. A vitamina B2 está envolvida no crescimento celular e no metabolismo e é um nutriente essencial para o metabolismo e reparo dos tecidos corporais, como fortalecer a função hepática e regulamentar a secreção de adrenalina.

3. A vitamina B2 está envolvida no metabolismo de Vitamina B6 e niacina, que é um modelo para o efeito de coordenação das vitaminas B. Como grupos protéticos, o FAD e o FMN estão envolvidos na conversão de triptofano em niacina e na conversão de vitamina B6 em fosfato piridoxal.

4. A vitamina B2 está associada à absorção e armazenamento de ferro no corpo.

5. A vitamina B2 também tem um efeito antioxidante, que pode estar relacionado à flavinase glutationa redutase.

Quais são as fontes de vitamina B2 em alimentos?

Vitamina B2 é amplamente utilizado em vários alimentos, mas o conteúdo de alimentos de origem animal é geralmente maior que o conteúdo de alimentos vegetais, como fígado, rim, coração, gema de ovo, enguia e leite de vários animais. Também é rico em muitos vegetais de folhas verdes e legumes e pobres em cereais e vegetais em geral. Portanto, para atender completamente às necessidades do corpo, além de o máximo de alimentos animais possível, como fígado animal, ovos e leite, você deve comer mais vegetais folhosos verdes frescos, vários feijões, além de arroz grosso e macarrão. e tome várias medidas para minimizar a perda de vitamina B2 durante o cozimento e o armazenamento de alimentos.

Qual é o mecanismo de ação da vitamina B2?

A principal função fisiológica da vitamina B2 é promover o metabolismo como uma coenzima. A riboflavina combina com ácido fosfórico e uma molécula de proteína para formar flavinase. Essa classe de enzimas, também conhecida como desidrogenases, é importante, pois a transferência altamente mediada de átomos de hidrogênio é importante para o metabolismo de açúcares, lipídios e aminoácidos. É um fator essencial para o crescimento de muitos animais e microorganismos.

A vitamina B2 se liga a proteínas específicas para produzir enzimas amarelas. As enzimas amarelas desempenham um papel na transferência de hidrogênio no metabolismo e estão envolvidas no processo respiratório dos tecidos.

A Polifar se expandiu para o mercado internacional com nossa excelente qualidade, conquistou a confirmação e o reconhecimento dos clientes no mercado europeu e rapidamente se estabeleceu em mais de 40 países e regiões nos mercados da América do Norte, Austrália, Oriente Médio e África.