Vitaminas desempenham um papel indispensável no crescimento animal, por isso os produtos vitamínicos para alimentação são cada vez mais utilizados, mas existem muitos tipos de vitaminas, cada uma com funções diferentes, por isso são classificadas como fáceis de usar. Para fazer melhor uso dos produtos alimentícios vitamínicos, é necessário entender a classificação dos produtos alimentícios vitamínicos.
Este artigo contém o seguinte:
Definição e importância
Os produtos alimentares vitamínicos referem-se a uma variedade de preparações vitamínicas únicas purificadas a partir de síntese industrial ou de matérias-primas naturais ou preparações multivitamínicas produzidas por eles, mas não incluem alimentos naturais com alto teor de vitaminas.
A principal função das vitaminas é participar na composição de enzimas altamente ativas em animais, e está comprovado que muitas enzimas contêm vitaminas. Se houver falta de uma dessas vitaminas, o metabolismo correspondente do corpo mudará de forma anormal. Foi identificado que 13 vitaminas são necessárias na dieta animal, e a falta de qualquer uma pode causar anomalias ou até a morte. A deficiência de vitaminas, muitas vezes aparecem sintomas abrangentes, não é fácil julgar rapidamente qual deficiência de vitaminas, portanto, na dieta animal deve ser complementada com vitaminas suficientes de acordo com o padrão, eliminar todos os tipos de fatores desfavoráveis que destroem as vitaminas e evitar a deficiência de vitaminas .
Classificações e diferenças
A alimentação vitamínica é dividida principalmente nas duas categorias a seguir. Alimentos vitamínicos solúveis em gordura e alimentos vitamínicos solúveis em água.
As vitaminas lipossolúveis são insolúveis em água e solúveis em gordura e solventes solúveis em gordura, como éter clorofórmio, e incluem vitamina A, D, E, K2.
Entre eles, a natureza dos produtos de vitamina A é instável, precisa adicionar antioxidantes e estabilizantes como materiais auxiliares para formar partículas e deve ser uma preservação de vedação à prova de luz. Produtos de alimentação de vitamina D com óleo de vitamina D3 como matéria-prima, com quantidade adequada de antioxidantes e estabilizantes, e gelatina e amido e outros excipientes por spray para formar partículas. É semelhante aos produtos de vitamina A, mas o poder antioxidante é mais forte e o armazenamento no diluente é mais estável, e a perda do título de armazenamento na pré-mistura é maior. Os produtos alimentares com vitamina E são extremamente fáceis de serem oxidados pelo oxigênio do ar, e fáceis de hidrolisar e deteriorar, portanto a perda de atividade sem tratamento de revestimento é muito rápida, após o tratamento da embalagem, ela é armazenada na pré-mistura por 3- 4 meses, e no material com preço integral por 6 meses. Produtos de vitamina K sobre oxidação, redução, ácido forte, instabilidade à luz e radiação, água pré-misturada, oligoelementos e ácidos podem destruir a vitamina K.
A maioria delas é solúvel em água, e existem muitos tipos, mas sua estrutura e função fisiológica são diferentes, in vivo principalmente na forma de coenzimas ou cogrupos envolvidos no metabolismo de substâncias.Existem nove tipos de vitaminas solúveis em água: vitamina B1 , vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B5, vitamina B11, vitamina H, vitamina B4, vitamina C. A aparência deste tipo de produtos vitamínicos é geralmente pó cristalino branco, amarelo ou amarelado (exceto colina). Quando existe como monómero, as suas propriedades são geralmente estáveis (excepto a vitamina C), mas quando existe como complexo ou misturado com oligoelementos, as suas propriedades são instáveis e fáceis de destruir.
Assuntos que precisam de atenção
As características dos diferentes produtos vitamínicos são diferentes e os métodos de adição também são diferentes. Alimentação geral em pó seco ou pré-mistura, o pó pode ser adicionado diretamente ao misturador para misturar. Quando a concentração do preparado vitamínico é alta, a quantidade de preparado vitamínico na ração é pequena ou a mobilidade da matéria-prima é fraca, deve ser diluído ou pré-tratado primeiro e depois misturado com o misturador principal. A adição do preparado vitamínico líquido deve ser pulverizada no misturador ou tratada primeiro, que deve ser transformada em pó seco. Para algumas vitaminas com baixa estabilidade, a perda de vitaminas pode ser reduzida selecionando o método de granulação, resfriamento e pulverização na superfície das partículas na produção de pellets ou forragem expandida.
Atualmente, os produtos vitamínicos para rações são amplamente utilizados, o que torna cada vez mais importante a compreensão dos conhecimentos relacionados. A compreensão de suas formas também é essencial.