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O aminoácido é a unidade básica da proteína. É um ácido orgânico contendo grupo amino. É composto de carbono, hidrogênio, oxigênio e outros elementos. A proteína da ração não pode ser utilizada diretamente pelos animais, mas é decomposta em peptona e peptídeos pela ação combinada de enzimas digestivas como pepsina e tripsina, não podendo ser utilizada pelo organismo até o aminoácido mais simples. Portanto, a nutrição proteica é, na verdade, nutrição de aminoácidos.

Os feeds de proteína são feeds contendo menos de 18% de fibra bruta e 20% ou mais proteína bruta em matéria seca. Em comparação com os feeds de energia, este tipo de alimento tem um alto teor de proteína e boa qualidade, mas é diferente em energia No. O preço da alimentação de proteína é geralmente alta, e a proporção de ração animal também é pequena. É usado apenas como um suplemento de proteína.

Os oligoelementos desempenham um valor nutricional muito importante na alimentação animal. A importância dos oligoelementos na alimentação não pode ser subestimada, mas se não forem adicionados cientificamente, a proporção não é razoável e adições pequenas ou excessivas não desempenharão um papel nutricional. Pode até ter efeito contrário e, em casos graves, pode causar sintomas de intoxicação nos animais alimentados.

Embora existam muitos elementos minerais em animais, eles não são todos elementos minerais essenciais para os animais. Os elementos minerais necessários são divididos em duas categorias de acordo com os requisitos do animal: macroelementos, cujos requisitos são geralmente superiores a 100 mg / kg de dieta, geralmente expressos como uma porcentagem da dieta. Os elementos de macro incluem cálcio, fósforo, potássio, magnésio, sódio, enxofre e cloro. , Elementos de rastreamento, cuja quantidade é geralmente inferior a 100mg / kg de dieta, o conteúdo em feed é frequentemente expresso em mg / kg. Embora existam muitos tipos de elementos de traço, cromo, cobalto, cobre, iodo, ferro, manganês, molibdênio, selênio e zinco são reconhecidos atualmente.