A proteína é a base material da vida, uma macromolécula orgânica, a matéria orgânica básica que constitui uma célula e a principal portadora das atividades da vida.Sem proteína não há vida. Aminoácidos são os blocos básicos de construção das proteínas.É uma substância intimamente relacionada com a vida e várias formas de atividades da vida.Cada célula e cada parte principal do corpo tem proteínas envolvidas.Este artigo explica os motivos da falta de proteínas e aminoácidos nas aves a partir dos três pontos a seguir:
1. Teor insuficiente de proteínas e aminoácidos na ração
O teor de proteína e aminoácidos em rações comuns para aves tem grande diferença.O proteína conteúdo em alimentos de grãos e farelos é menor, e o valor nutricional não é completo, especialmente a falta de metionina e lisina.A alimentação de proteína animal tem um maior teor de proteína, e os tipos de aminoácidos são relativamente completos.Se o tipo de alimento for único, a dieta não é razoável e a falta prolongada de alimentos com proteína animal pode causar falta de proteínas e aminoácidos.
Além disso, os requisitos de proteínas e aminoácidos das aves estão intimamente relacionados ao tipo, raça, idade, desempenho de produção, temperatura ambiente e nível de energia da dieta das aves e outros fatores.Por exemplo:
1) Pintos de corte e reprodutores precisam de mais proteína e aminoácidos no estágio inicial, e depois diminuem gradualmente à medida que os pintinhos crescem.
2) As aves de corte requerem uma quantidade maior do que as aves de ovo.
3) A ave em fase de crescimento e desenvolvimento é superior à ave adulta.
4) A exigência das galinhas poedeiras é relativamente grande desde a primeira postura até o pico de postura, que diminuirá de acordo com a diminuição da postura.
5) Quando a temperatura está alta, o consumo de ração diminui, e o teor de proteína na ração também deve aumentar neste momento.
6) Quando o nível de energia da dieta é alto, as aves reduzirão automaticamente o consumo de ração.Neste momento, o teor de proteínas e aminoácidos na ração também deve ser aumentado.
Portanto, se as diferenças nos requisitos de proteínas e aminoácidos dos fatores acima forem ignoradas na alimentação das aves, e uma determinada fórmula for usada inalterada por muito tempo, isso também causará a falta de proteínas e aminoácidos.
2. Combinação desequilibrada de aminoácidos
Devido à falta de proteína alimentar, inevitavelmente causará a falta e o desequilíbrio de aminoácidos.Mesmo a falta de um aminoácido afetará a utilização de outros aminoácidos, resultando na falta de vários aminoácidos.Por exemplo, lisina, metionina e triptofano em aminoácidos essenciais são restringidos pelas aves quando usam outros aminoácidos para sintetizar proteínas (chamados aminoácidos limitantes).Portanto, quando a alimentação a longo prazo de ração contendo menos dos três aminoácidos acima (como milho e sorgo e outros grãos, ração de farelo), outros aminoácidos não podem ser utilizados, resultando em falta de aminoácidos.
Existe também uma relação especial entre certos aminoácidos, como a tirosina e cistina, que podem ser convertidos a partir de fenilalanina e metionina, respectivamente, em aves.Quando os dois primeiros são deficientes, a exigência das aves pelos dois últimos aminoácidos aumentará, resultando em falta de fenilalanina e metionina.Embora a glicina possa ser sintetizada em aves domésticas, ela é sintetizada lentamente em pintos, que não podem atender às necessidades de rápido crescimento dos pintos.Portanto, a suplementação descuidada de glicina na dieta de pintos pode facilmente causar sua deficiência.Além disso, a má consideração do antagonismo e da relação de transformação entre certos aminoácidos também pode causar a falta de certos aminoácidos.
3. Ingestão insuficiente de proteína causada por doença
A pasteurelose avícola, a coccidiose, a inflamação do trato digestivo e a disfunção digestiva podem afetar a digestão, a absorção e a utilização da proteína nas aves.Certas doenças febris e doenças debilitantes crônicas, como tuberculose aviária, doença de Marek, leucemia aviária e nematóides do trato digestivo, podem aumentar o consumo de proteína em aves.Quando o conteúdo de açúcar e gordura na dieta é insuficiente, não só fortalece a decomposição da proteína, mas também afeta a síntese da proteína.
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