Pó de lactitol de alta pureza, 99% com baixo teor de açúcar e calorias

Categoria do produto:

Aditivo Alimentar ou Laxante Médico.

Descrição do produto:

O lactitol está geralmente disponível em duas formas: líquido (incolor) e branco cristalino. É inodoro e facilmente solúvel em água. O lactitol não existe na natureza e deve ser obtido artificialmente através da pressurização e hidrogenação da lactose. O lactitol tem uma doçura de aproximadamente 30% a 40% da sacarose e cerca de metade das calorias. Quando utilizado como aditivo alimentar, pode ser utilizado sozinho como adoçante ou misturado com outros adoçantes para substituir a sacarose em alimentos de baixa caloria . Também pode ser usado como emulsificante ou espessante.

Funções principais:

1. Substituto do açúcar: O adoçante lactitol fornece doçura, com um nível de doçura de aproximadamente 30% a 40% do da sacarose e tem menos calorias.

 

2. Efeito Prebiótico: O adoçante alimentar lactitol não é completamente absorvido pelo intestino delgado humano e pode ser utilizado por bactérias intestinais benéficas, regulando a microbiota intestinal.

 

3. Anticárie: O lactitol para cuidados bucais não é fermentado por bactérias orais para produzir ácido, tornando-o menos propenso a causar cáries em crianças e adequado para produtos de saúde bucal..

 

4. Baixo índice glicêmico: o adoçante lactitol tem impacto mínimo no açúcar no sangue e uma resposta leve à insulina, tornando-o adequado para pessoas que controlam o açúcar no sangue.

 

5. Hidratação e Melhoria da Textura: O aditivo alimentar lactitol tem higroscopicidade moderada e pode ser usado para hidratar alimentos e melhorar o sabor e a textura.

 

6. Efeito laxante suave: A ingestão moderada de Polifar lactitol pode promover o peristaltismo intestinal e aliviar a constipação (a ingestão excessiva pode causar inchaço).

 

7. Boa estabilidade: O lactitol é resistente a ácidos, resistente ao calor e não doura facilmente, tornando-o adequado para processamento em alta temperatura e alimentos ácidos.

Cenários de uso:

1. Alimentos e Bebidas

• Doces sem açúcar/com baixo teor de açúcar, chocolates, chicletes, balas compactadas.

• Produtos de panificação: Bolos, biscoitos, pães (hidratante, melhorando a maciez).

• Laticínios: Iogurte, sorvete, bebidas lácteas.

• Bebidas: Bebidas sólidas, bebidas funcionais, bebidas esportivas.

• Compotas, frutas em conserva, molhos (açúcar reduzido, conservação, estabilidade melhorada).

2. Produtos farmacêuticos e de saúde

• Excipientes para enchimento de comprimidos, grânulos e cápsulas (aromatizante, aglutinante, melhorando a desintegração).

• Laxantes, produtos condicionadores intestinais.

• Suplementos dietéticos com controle de açúcar, produtos para controle de peso.

3.  Relacionado à higiene bucal

• Lanches para atendimento odontológico.

• Lanches infantis sem açúcar.

• Doces refrescantes de hálito.

• Pasta de dente para cuidados bucais, etc.

Principais pontos de venda:

1. Baixo teor calórico: Substitui a sacarose, conseguindo redução de açúcar e calorias, alinhando-se às tendências de consumo conscientes da saúde.

2. Amigável ao glicêmico: Adequado para diabéticos, aqueles que controlam o açúcar no sangue e entusiastas do fitness/aqueles que estão tentando perder peso.

3. Protege os dentes e previne cáries: Pode ser usado em alimentos infantis e produtos de higiene bucal.

4. Sabor suave: Doçura pura, sem sabor amargo e não irrita a boca.

5. Processamento estável: resistente a altas temperaturas e ácidos/álcalis, não reage com proteínas/sabores e tem uma ampla gama de aplicações.

6. Prebióticos + Saúde Intestinal: Combina os benefícios dos adoçantes e dos ingredientes funcionais.

7. Alta segurança: Aprovado em vários países (UE E966, China GB2760, etc.), garantindo alta segurança e ampla aplicabilidade.

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