Publicar Time: 2019-08-19 Origem: alimentado
O fosfato dicálcico de qualidade alimentar é comumente usado em aditivos alimentares, principalmente para fornecer fósforo e cálcio essenciais para o crescimento animal , desenvolvimento ósseo, reprodução e metabolismo. O teor de cálcio e fósforo e a eficiência de utilização em ingredientes alimentares convencionais variam muito; portanto, os fabricantes de rações adicionam fosfato dicálcico à ração para garantir suplementação nutricional suficiente para vários animais em diferentes estágios de crescimento.
O fosfato de cálcio, como um dos aditivos alimentares de fosfato mais comuns, possui conteúdo estável de cálcio e fósforo , alta taxa de absorção e utilização em animais e é fácil de usar . É amplamente utilizado em bovinos, ovinos, aves, animais aquáticos e outros animais.
No entanto, tanto os produtores como os compradores de rações sabem que o fosfato dicálcico no mercado precisa de ser identificado e certificado por profissionais para determinar se cumpre os padrões de qualidade de alimentação correspondentes e se os indicadores-chave como cálcio, fósforo, flúor, humidade e metais pesados são estáveis. A qualidade do fosfato dicálcico afeta diretamente a saúde animal, o desempenho da produção e a segurança e saúde dos produtos pecuários finais.
Portanto, a escolha de fosfato dicálcico compatível e de alta qualidade para ração animal é crucial para os compradores. Este artigo trará sugestões e referências para negócios globais que necessitam adquirir fosfato dicálcico, sob a perspectiva de sua definição e padrões de qualidade.
O fosfato dicálcico, comumente abreviado como DCP , é frequentemente referido como fosfato de cálcio anidro ou di-hidratado. É um pó branco ou esbranquiçado ou sólido granular. Sua fonte primária é a rocha fosfática, extraída por meio de uma série de reações químicas.
Propriedades físicas: O fosfato dicálcico (DCP) de alta qualidade de fornecedores confiáveis oferece boa fluidez, tamanho de partícula uniforme e baixa higroscopicidade. A boa fluidez facilita a composição da ração, enquanto o tamanho irregular das partículas pode levar à geração ou segregação de poeira durante o processamento e também pode afetar a digestibilidade e a taxa de absorção nos animais.
Propriedades químicas: O fosfato dicálcico para alimentação animal é um sal fracamente ácido, ligeiramente solúvel em água e facilmente solúvel em soluções de ácido clorídrico diluído, ácido nítrico diluído e ácido cítrico. Essa característica permite que animais monogástricos, como suínos e aves, absorvam rapidamente cálcio e fósforo, resultando em disponibilidade biológica extremamente elevada.
A qualidade torna impossível regular a ordem do mercado, garantir a segurança da alimentação animal e garantir o desempenho da produção animal. Portanto, para os compradores de fosfato dicálcico, o fator mais importante é a estabilidade da qualidade do produto, seguida do melhor preço.
O padrão chinês anterior GB/T 22549-2008 e o padrão chinês GB 22549-2017 atualmente implementado desaparecerão gradualmente da vista do público, e o padrão chinês mais recente GB 7300.313-2025 será implementado, em vigor a partir de 1º de janeiro de 2027..
O padrão chinês GB 7300.313-2025 cobre:
É produzido por síntese química a partir de ácido fosfórico de processo úmido e compostos contendo cálcio.
O fosfato dicálcico para alimentação animal é produzido pela hidrólise do fitato de cálcio.
Isto representa uma mudança significativa nos processos de produção e na cobertura de produtos dos futuros fornecedores chineses de DCP .
GB 22549—2017 e seu sucessor GB 7300.313—2025 especificam os requisitos do produto a partir de três aspectos: aparência, indicadores físico-químicos e indicadores de higiene. Os indicadores físico-químicos nutricionais são definidos de forma diferenciada conforme o modelo, conforme tabela abaixo:
| Projeto | Tipo I | Tipo II | Tipo III |
| Fósforo total (P), p/% ≥ | 16.50 | 19.00 | 21.00 |
| Fósforo solúvel em citrato (P), p/% ≥ | 14.00 | 16.00 | 18.00 |
| Fósforo solúvel em água (P), p/% ≥ | — | 8.00 | 10.00 |
| Cálcio (Ca), p/% ≥ | 20.00 | 15.00 | 14.00 |
| Água livre, p/% ≤ | 4.00 | 4.00 | 4.00 |
Além dos padrões de implementação da China, os principais padrões do mercado também incluem os dos Estados Unidos e da União Europeia.
O padrão AAFCO dos EUA para fosfato dicálcico de qualidade alimentar tem regulamentações rígidas sobre fósforo mínimo (P), cálcio (Ca) e flúor máximo (F). Estipula que o teor de flúor não deve ultrapassar 1% do teor de fósforo, ou seja, F ≤ 1/100 * P. Por exemplo, se um produto tiver P = 18%, teoricamente, o F não pode ultrapassar aproximadamente 0,18%, ou 1800 mg/kg. Isto é claramente consistente com a atual norma chinesa GB 22549-2017, que estipula F ≤ 1.800 mg/kg.
A lógica regulamentar da UE para o DCP difere da da China e dos EUA. Os principais indicadores exigidos pela UE para declaração incluem:
Cálcio
Fósforo total,
P é insolúvel em ácido cítrico a 2% (quando P > 10%).
A cinza é insolúvel em HCl (quando >5%), enquanto o P é insolúvel em ácido cítrico a 2% (quando P >10%).
Contudo, os fosfatos nos alimentos para animais constituem um caso especial. Para poluentes no DCP, os limites são F ≤ 2.000 mg/kg , Cd ≤ 10 mg/kg , Pb ≤ 15 mg/kg , Hg ≤ 0,1 mg/kg e As precisa ser determinado com base nos ingredientes específicos da ração ou nos regulamentos da categoria .
A tabela abaixo compara diretamente os padrões básicos da China, dos Estados Unidos e da União Europeia:
| Índice | China GB 22549-2017 | China GB 7300.313-2025 | AAFCO, EUA | UE |
| Estado atual | À força | Implementado em 01/01/2027 | Sistema de referência atual | À força |
| Posicionamento do produto | Aditivo alimentar | Aditivo alimentar | Ingrediente de alimentação | Material de alimentação |
| Nome do produto | Fosfato de dicalcium | Fosfato de dicalcium | Fosfato de dicalcium | Fosfato de dicalcium |
| forma química | CaHPO₄e formas relacionadas | Escopo expandido | CaHPO₄e hidratos | CaHPO₄·nH₂O, n=0 ou 2 |
| Classificação | Tipo I/II/III | Novo sistema de padrões | Por definição de ingrediente | Matéria-prima nº 11.3.1 |
| P | 16,5 / 19,0 / 21,0% mín. | Novo padrão | O valor mínimo deve ser declarado | Total P deve ser declarado |
| Ca | 20/15/14% mínimo | Novo padrão | O valor mínimo deve ser declarado | Deve declarar |
| P solúvel em citrato | 14/16/18% mínimo | Novo padrão | Indicadores obrigatórios não essenciais | P é insolúvel em ácido cítrico a 2% |
| P solúvel em água | Tipo II ≥8%, Tipo III ≥10% | Novo padrão | Indicadores de definição não essenciais | Não essencial |
| F | ≤1.800 mg/kg | Novo padrão | F/P≤1:100 | ≤2.000 mg/kg(fosfatos) |
| Como | ≤20 mg/kg | Novo padrão | De acordo com as leis/definições aplicáveis | Controles mais rigorosos são normalmente empregados. |
| Pb | ≤30mg/kg | Novo padrão | De acordo com as leis e regulamentos aplicáveis | ≤15 mg/kg (fosfato) |
| Cd | ≤10 mg/kg | Novo padrão | De acordo com as leis e regulamentos aplicáveis | ≤10 mg/kg |
| Cr | ≤30mg/kg | Novo padrão | Definição principal de DCP não AAFCO | Indicadores não essenciais do catálogo DCP |
| Hg | Não incluído nos indicadores principais do GB 22549 | A confirmação é necessária de acordo com o novo padrão. | De acordo com os regulamentos | ≤0,1 mg/kg |
| Umidade | ≤4% de água livre | Novo padrão | Geralmente de acordo com especificações do produto | De acordo com os requisitos do produto/regulatórios |
| Finura | Existem requisitos de triagem claros. | Novo padrão | Controle de etiqueta/especificação | Especificações comerciais típicas |
| Ca/P | Ela se manifesta em três tipos | Novo padrão | Declaração de Ingredientes | Ca/P > 1,2 |
| Fonte de produção | ácido fosfórico de processo úmido | Ácido fosfórico de processo úmido + compostos contendo cálcio/hidrólise de fitato de cálcio | Gerenciamento baseado em definição | Fonte óssea ou fonte inorgânica |
| Lógica regulatória principal | Padrões de produto | Padrões de produto | Definição de ingrediente | Matéria-prima + substâncias indesejáveis |
A tabela mostra claramente que a China dá maior ênfase à qualidade do produto, com os fornecedores chineses de fosfato dicálcico exibindo frequentemente COAs de: P ≥ 18%, Ca ≥ 20% e P solúvel em citrato ≥ 16%. A UE, por outro lado, dá maior ênfase às matérias-primas para alimentação animal, favorecendo o P mínimo, o Ca mínimo, o F máximo e os limites de contaminantes.
Conteúdo de fósforo: O fósforo está envolvido na formação de ossos e dentes de animais e desempenha um papel fundamental na síntese de ATP, no metabolismo do ácido nucléico e na estrutura dos fosfolipídios da membrana celular.
Fósforo solúvel em ácido cítrico: Um alto teor de fósforo total não significa necessariamente que os animais possam absorver e utilizar todo ele. É necessário considerar se o fósforo solúvel em ácido cítrico representa mais de 95% do fósforo total. O fósforo solúvel em ácido cítrico é mais facilmente absorvido.
Teor de Ca (cálcio): O teor de cálcio é geralmente especificado entre 20,0% - 26,0%, e a proporção de cálcio para fósforo é geralmente mantida em torno de 1,2:1 a 1,4:1. O excesso ou a deficiência de cálcio podem facilmente levar ao antagonismo cálcio-fósforo. Uma relação cálcio-fósforo adequada pode efetivamente evitar esse fenômeno.
Teor de umidade: O teor de umidade do DCP deve ser controlado entre 2,0% - 5,0%. O teor excessivo de umidade fará com que o produto se aglomere e, durante o transporte e armazenamento, os ingredientes ativos podem ser perdidos ou outros microorganismos podem se multiplicar, reduzindo em última instância a fluidez do produto e afetando sua eficácia.
O COA (Copyright Accountant) estipula claramente limites para indicadores tóxicos e prejudiciais, como flúor, arsênico, chumbo, cádmio e cromo em aditivos alimentares O flúor é extremamente prejudicial aos ossos e dentes dos animais. O acúmulo excessivo de arsênico no corpo do animal pode facilmente induzir câncer e produzir toxinas metabólicas. O chumbo é significativamente tóxico para os sistemas nervoso e hematopoiético do animal. O cromo pode causar danos irreversíveis aos rins e ossos dos animais. de fosfato dicálcico de 18,5% .
Portanto, existem regulamentações rigorosas sobre resíduos de metais pesados no DCP para evitar que os animais ingiram demasiado, resultando em poluentes residuais nos seus tecidos corporais e, em última análise, afectando questões de segurança alimentar humana em termos de qualidade do produto.
Como fornecedora de aditivos para rações, a Polifar fornece dezenas de milhares de toneladas de fosfato dicálcico anualmente, e frequentemente encontramos compradores que nos solicitam COA, TDS e SDS de produtos DCP.
DCP COA (Certificado de Análise) é um relatório de teste em lote para produtos adquiridos por clientes. Os compradores normalmente se concentram em indicadores como número do lote, data de produção, teor de cálcio, teor de fósforo, teor de flúor, teor de umidade e data de teste. Os resultados do teste são usados para determinar se o lote de mercadorias atende aos requisitos de qualidade.
DCP TDS : Ficha Técnica. Esta folha normalmente contém informações como especificações padrão do produto, indicadores típicos, escopo de aplicação e embalagem.
FDS DCP : Ficha de Dados de Segurança. Auxilia principalmente compradores internacionais no gerenciamento de importação, armazenamento e segurança de produção. Fornecedores estabelecidos podem fornecer esses documentos técnicos fundamentais prontamente, de acordo com as necessidades do cliente.
Os métodos comuns de adulteração de DCP incluem a mistura de pó de rocha fosfática natural no produto sem qualquer tratamento de desfluoração. Isso resulta em níveis excessivos de flúor e o fósforo é difícil de digerir e absorver. Alternativamente, pode ser adicionado carbonato de cálcio ou outro pó de cálcio, perturbando a proporção global de cálcio para fósforo do DCP. Também podem ser adicionados fosfatos de grau industrial ou de grau fertilizante, levando a níveis excessivos de metais pesados e flúor.
Estas compras representam uma perda económica significativa para os compradores, não só prejudicando a saúde animal, mas também tendo um impacto substancial nas perspectivas económicas futuras da exploração. Além disso, estas transações exigem avaliação profissional, que é demorada, consome muita energia e é dispendiosa para os compradores.
A melhor abordagem é encontrar vários fornecedores confiáveis no mercado para formar sua cadeia de suprimentos de alta qualidade e estabelecer parcerias estáveis e de longo prazo. É crucial escolher fornecedores com marcas bem conhecidas ou que já possuam um reconhecimento de marca significativo e ampla experiência em importação/exportação. Por exemplo, a equipa Polifar seria uma excelente escolha.
18,5% de DCP é comumente encontrado em aditivos para rações de aves, aditivos para rações para suínos e aditivos para rações para animais aquáticos e ruminantes, e é um dos aditivos para rações mais comuns.
Na criação de frangos de corte e poedeiras , o fosfato dicálcico desempenha um papel significativo na suplementação das necessidades nutricionais das galinhas poedeiras. A nutrição suficiente de cálcio e fósforo contribui efetivamente para altas taxas de produção de ovos, reduz as taxas de quebra de ovos e apoia o pico de produção de ovos. O mercado de frangos de corte exige que os frangos completem todo o seu ciclo de crescimento rapidamente e em um curto período; para prevenir o mau desenvolvimento ósseo em frangos de corte, a suplementação adequada de cálcio e fósforo pode mitigar esse problema.
Os porcos também são um dos animais mais comuns criados pelos agricultores. As necessidades de cálcio e fósforo dos suínos variam em diferentes fases de crescimento. Os leitões desmamados têm sistemas digestivos imaturos e o fosfato dicálcico de alta qualidade pode promover o crescimento ósseo saudável e reduzir a diarreia causada pela indigestão. Para porcas durante a gestação e lactação, a suplementação adequada de fósforo e cálcio pode reduzir a incidência de doenças nos membros e cascos e aumentar o tamanho da ninhada e a qualidade do leite.
As vacas leiteiras têm necessidades extremamente altas de fósforo durante o pico da lactação; preste atenção às mudanças na formulação da ração durante este período. Os animais aquáticos, especialmente os animais com casca, como camarões e caranguejos, necessitam de suplementação de fósforo e cálcio para garantir o endurecimento e o crescimento da casca.
O fosfato dicálcico precisa ser armazenado em ambiente seco, bem ventilado, à prova de umidade e protegido da luz. Durante o transporte e manuseio, deve-se tomar cuidado para evitar danos à embalagem que possam contaminar o produto interno. Este armazenamento e manuseio devem ser realizados de acordo com os requisitos da FDS (Especificação de Armazenamento) do fornecedor. Medidas de proteção contra umidade devem ser tomadas durante o transporte.
Q1: Fosfato dicálcico é seguro?
A1: O fosfato dicálcico de qualidade alimentar, farmacêutica ou alimentar é seguro, não tóxico e tem alta biodisponibilidade quando usado corretamente. Apenas produtos de qualidade industrial de qualidade inferior que contenham flúor ou metais pesados em excesso são prejudiciais à saúde.
Q2: Diferença entre Fosfato Dicálcico e Fosfato Monocálcico?
A2: A principal diferença está na solubilidade em água e nas condições de absorção. O hidrogenofosfato de cálcio é ligeiramente solúvel em água e depende principalmente de ambientes ácidos, como o ácido gástrico, para dissolver e liberar íons de cálcio e fósforo; enquanto o dihidrogenofosfato de cálcio é extremamente solúvel em água, é ácido e pode ser rapidamente dissolvido e absorvido sem depender de ácido gástrico forte. Portanto, sua biodisponibilidade costuma ser maior, tornando-o mais adequado para indivíduos com secreção ácida gástrica insuficiente ou animais jovens.
Q3: O Fosfato Dicálcico é Natural?
A3: Não é um mineral natural extraído diretamente, mas um produto artificial sintetizado pelo processamento químico do ácido fosfórico da rocha fosfática natural e, em seguida, pela reação com uma fonte de cálcio (como calcário ou hidróxido de cálcio).
Q4: Fosfato dicálcico Onde comprar?
A4: Existem dezenas de milhares de fornecedores de fosfato dicálcico em todo o mundo e você pode encontrar fornecedores de alta qualidade por meio de pesquisas no Google, Amazon e outras plataformas. A Polifar tem décadas de experiência no setor e pode ajudá-lo na aquisição centralizada de fosfato dicálcico e outros aditivos para rações, ajudando a evitar muitos problemas potenciais durante o processo de aquisição e garantindo uma compra sem preocupações!
Q5: Quais são os efeitos colaterais do fosfato dicálcico?
A5: Geralmente não há efeitos colaterais dentro das faixas normais de dosagem e suplementação dietética. Doses elevadas ou sobredosagens podem causar desconforto gastrointestinal ligeiro (como prisão de ventre, náuseas, distensão abdominal) e sobredosagens extremas a longo prazo podem aumentar o risco de pedras nos rins em animais.
Os padrões para o fosfato dicálcico continuarão a melhorar com os avanços tecnológicos, melhorando continuamente a saúde animal e a segurança alimentar humana. . A Polifar permanecerá sempre na vanguarda da indústria, fornecendo aos criadores de gado globais fosfato dicálcico de 18,5% da mais alta qualidade e o serviço mais confiável. Se você precisar de outros aditivos para rações, entre em contato conosco online!
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