O ácido L-ascórbico, também conhecido como vitamina C, é um derivado de hexose incolor, inodoro, ligeiramente ácido e solúvel em água.É um nutriente essencial para os animais e desempenha um papel importante na promoção do desempenho da produção animal e no aumento da resistência a doenças.Estudos descobriram que a maioria dos animais aquáticos não consegue sintetizar ou tem síntese insuficiente de vitamina C, e deve ingeri-lo através dos alimentos.Embora a maioria dos animais mamíferos e aves possam sintetizar vitamina C no fígado ou nos rins.No entanto, quando o gado e as aves estão sob condições de estresse, como alta temperatura, transporte e transferência de grupo, e na fase juvenil, a adição de vitamina C pode estabilizar e melhorar o desempenho da produção.Portanto, a vitamina C tem chamado a atenção e tem sido amplamente utilizada na produção animal.
1. A importância do ácido ascórbico na criação animal
Como todos sabemos, a vitamina C é um nutriente essencial para o crescimento de vários animais.Pode não apenas melhorar a imunidade do corpo, mas também aumentar a resistência do corpo a doenças.É uma substância essencial para a manutenção da vida, do crescimento e do desenvolvimento.Gado e aves adultos saudáveis podem sintetizar vitamina C no fígado ou nos rins para atender às suas próprias necessidades nutricionais.No entanto, sob condições de estresse, como alta temperatura, alta umidade, transporte, vacinação, doença, mutação e transferência de temperatura, e sob condições de gado jovem ou baixa capacidade de gado e aves, o corpo não consegue sintetizar totalmente a vitamina C para atender às suas próprias necessidades. .a vitamina C deve ser complementada na dieta.Caso contrário, afetará as funções fisiológicas normais do corpo, sujeito a sintomas como anemia, sangramento, estagnação do crescimento, estresse fácil, baixa taxa de fertilização e taxa de eclosão.
A maioria dos peixes e crustáceos criados artificialmente não consegue sintetizar vitamina C a partir da D-glicose devido à falta de atividade da L-gulonolactona oxidase em seus corpos, portanto, devem ser ingeridos através dos alimentos.Quando a quantidade de vitamina C em animais aquáticos é insuficiente, haverá distúrbios metabólicos, diminuição da resistência a doenças, suscetibilidade a doenças infecciosas, diminuição do ganho de peso e da taxa de conversão alimentar, aumento da mortalidade, cicatrização lenta de feridas e bloqueio da formação de colágeno.Ao mesmo tempo, os animais aquáticos apresentam desenvolvimento anormal da cartilagem do tronco, deformação vertebral, sangramento das guelras, erosão, etc., o que pode facilmente causar doenças bacterianas e virais em peixes e camarões.Para animais aquáticos, a vitamina C é uma vitamina muito importante que deve ser adicionada na ração.
2. Efeito da aplicação de ácido ascórbico na criação
Adicionar vitamina C à dieta do frango tem um bom efeito na melhoria da taxa de produção de ovos, qualidade da casca do ovo, taxa de utilização da ração e ganho de peso do frango, bem como na fertilização e taxa de eclosão do criador.Especialmente em galinhas sob alta temperatura, privação de água, jejum, imunização, doença, infecção por parasitas, desnutrição, má ventilação, alimentação ou transporte assustado e denso e outros estados estressantes e estágios juvenis, o efeito da adição de vitamina C é significativo.
A adição de vitamina C na produção de suínos também tem um bom efeito na promoção do desempenho produtivo dos suínos.Além disso, adicionar vitamina C à dieta pode reduzir a incidência de diarreia em leitões.Adicionar 500-1000 mg/kg de vitamina C à ração dos varrascos pode melhorar a qualidade e a quantidade do sêmen, aumentando assim a taxa de concepção e a taxa de ninhada das porcas.
A adição de vitamina C na aquicultura pode melhorar o antiestresse e a resistência a doenças dos animais aquáticos e, ao mesmo tempo, tem efeitos óbvios na promoção do crescimento, no desenvolvimento ósseo e no aumento da taxa reprodutiva.Adicionar VC à isca pode melhorar a função imunológica de animais aquáticos, aumentando assim sua resistência a doenças.Além disso, a vitamina C pode melhorar a capacidade dos organismos aquáticos de se adaptarem à hipóxia e às baixas temperaturas.