Pigmento de qualidade alimentar 10% cantaxantina em pó

Detalhes rápidos

capacidade de fornecimento

embalagem e entrega

Propriedades do produto

Utilizado para colorir bebidas, sorvetes, molhos, produtos de tomate, produtos cárneos, etc., como corante laranja.

Os indicadores físicos e químicos e os indicadores microbiológicos estão em conformidade com os padrões de exportação do Japão, dos Estados Unidos, da União Europeia e de outros países.

Especificação

Q1: Qual é a diferença entre cantaxantina e beta-caroteno?

A1: A cantaxantina e o beta-caroteno pertencem à família dos carotenóides, mas diferem em sua estrutura química, cor e uso em alimentos.O beta-caroteno geralmente tem uma cor vermelho alaranjado a amarelo alaranjado e é usado principalmente como corante alimentar para fornecer cores laranja a amarelas aos alimentos;enquanto a cantaxantina tem uma cor vermelho-alaranjada a vermelha e é frequentemente usada em alimentos que requerem uma cor vermelha brilhante, também como agente corante.Assim, embora ambos sejam corantes alimentares, a sua coloração e aplicação são ligeiramente diferentes.

Q2: Por que a cantaxantina é adicionada aos alimentos?

A2: A cantaxantina é adicionada aos alimentos principalmente para aumentar o apelo da cor e da aparência dos alimentos.A cantaxantina é um pigmento natural que apresenta uma cor vermelho-alaranjada a vermelha, o que pode fazer com que os alimentos tenham cores vivas e melhorar o apelo visual dos alimentos.É frequentemente usado em alimentos que requerem uma cor vermelha brilhante ou vermelho alaranjado, como frios, produtos de peixe, frios, molhos, condimentos, produtos assados ​​​​e rações.Além de fornecer corante alimentar, acredita-se que a cantaxantina também tenha propriedades antioxidantes e possa trazer certos benefícios à saúde.