Q1: O que é propilenoglicol?
A1: O propilenoglicol é uma substância química incolor, insípida e inodora com a fórmula química C3H8O2, também conhecida como E1520.
Q2: Quais são as funções do E1520?
A2: E1520 (propilenoglicol) funciona como aditivo alimentar principalmente como umectante, solvente, espessante e estabilizante.É usado para reter a umidade, melhorar a textura e estabilizar a consistência de produtos alimentícios e bebidas.Além disso, também pode ser utilizado como transportador de sabores, pigmentos e outros aditivos alimentares.