Adoçante artificial E965 Maltitol em pó

Detalhes rápidos

capacidade de fornecimento  JINHE

embalagem e entrega

Propriedades do produto

       O maltitol é obtido a partir da hidrogenação da maltose.É um álcool de açúcar anterior usado em adoçantes de baixa caloria.Pode ser utilizado em preparações orais, doces, alimentos, sendo não carioso, não tóxico, não alergênico e não irritante.

Especificação

Q1: Qual é a diferença entre maltitol e xilitol?

A1: Quimicamente, o maltitol é um poliol com estrutura química semelhante à da maltose, derivado da hidrólise do amido, enquanto o xilitol é um álcool de açúcar de cinco carbonos com estrutura química semelhante à da xilose, derivado da hidrólise da planta. fibras.Em termos de doçura, a doçura do maltitol é cerca de metade a dois terços da sacarose, com uma doçura mais leve;A doçura do xilitol é próxima da da sacarose, com uma doçura mais forte.Em termos de teor calórico, o maltitol tem um teor calórico inferior, cerca de metade do da sacarose;o xilitol também tem menor teor calórico, mas um pouco maior que o maltitol.

Q2: Em quais alimentos o Maltitol é comumente encontrado?

A2: O maltitol é comumente usado como adoçante e agente adoçante em vários tipos de alimentos, como doces, chocolate, chicletes, doces, sorvetes, biscoitos, geleias e bolos.Devido à sua doçura moderada, baixo teor calórico e baixo impacto na glicemia, o Maltitol é amplamente utilizado no processamento de alimentos, oferecendo aos consumidores mais opções com ou sem açúcar.