Os fortificantes nutricionais dos alimentos referem-se a aditivos alimentares naturais ou sintéticos que aumentam artificialmente os nutrientes e são adicionados aos alimentos e se enquadram no escopo dos nutrientes naturais.A fortificação de alimentos foi originalmente proposta como uma solução para um problema de saúde pública.O objetivo geral do alimento forti

O inositol, também conhecido como álcool ciclohexílico, é amplamente distribuído em animais e plantas.É um fator de crescimento de animais e microorganismos, que foi isolado pela primeira vez do miocárdio e do fígado.Existem vários isômeros cis e trans de inositol na natureza, e o isômero que ocorre naturalmente é cis-

A L-carnitina é um tipo de aminoácido que promove a conversão de gordura em energia. O produto puro é o cristal branco ou o pó fino transparente branco. É facilmente solúvel em água, etanol e metanol, facilmente solúvel em acetona e insolúvel em éter, benzeno e clorofórmio. Acetato de etila. A L-carnitina absorve facilmente a umidade, possui boa solubilidade em água e absorção de água e pode suportar altas temperaturas acima de 200 ° C.